Kenapa Kopi Arabika Enak Disangrai Medium
Level sangrai menentukan rasa akhir kopi lebih dari yang banyak orang kira. Sangrai terlalu gelap menutup karakter asli bijinya dengan rasa pahit dan gosong.
Di level medium, gula alami di biji kopi terkaramelisasi pas. Hasilnya aroma cokelat dan karamel keluar, asamnya seimbang, dan rasa manis alaminya tetap terasa di akhir tegukan.
Itulah kenapa kopi arabika di RasaNusa selalu disangrai medium dan digiling mendekati waktu kirim, biar aroma terbaiknya sampai ke cangkir kamu.